Itinere

Alta cucina Regionalità Qualità

"Il piatto d'autore", che arricchisce i menu del pranzo e della cena, porta la firma del grande chef Carlo Cracco.

Executive

 

Executive, il meglio della cucina italiana

L’atmosfera, il servizio e un menu stellato senza muoverti dal tuo posto e in ogni momento della giornata: benvenuto nel servizio Executive di Itinere.

Un’esperienza enogastronomica… Executive!

Una selezione di piatti ispirati al meglio della cucina italiana per pranzo e per cena o per uno spuntino veloce. 
Ricette originali, genuine ed equilibrate, che variano seguendo la stagionalità degli ingredienti. 
Il meglio delle materie prime, dei vini DOC e DOGC e delle birre italiane artigianali.

Menu con il tocco del grande chef

Il nostro menu alla carta si rinnova ogni mese per garantirti prodotti sempre freschi e l’eccellenza della produzione alimentare italiana. 
Lo chef Carlo Cracco firma in esclusiva i Piatti d’Autore del menu Executive con proposte al top della creatività.

"Ho aderito con piacere al progetto per la ristorazione a bordo delle Frecce perché ritengo che il cibo sia un aspetto prezioso della nostra cultura: perciò dobbiamo impegnarci affinché la qualità dei prodotti del nostro paese venga promossa a tutti gli utenti."

(Carlo Cracco)


Giugno è il mese dedicato al Pomodoro IGP di Pachino 

Coltivato principalmente nelle zone della Sicilia sud-orientale, il pomodoro ciliegino IGP di Pachino si presenta come un frutto di colore rosso vivo, con un perfetto mix di elementi tali da fregiarlo del marchio IGP. Attraverso il metodo di essiccazione ad aria calda, viene trasformato in pomodoro secco, mantenendo intatte le sue proprietà e caratteristiche organolettiche. Che sia fresco o secco in cucina può essere utilizzato in tanti modi: dalle fresche insalate ai ricchi sughi, dalle conserve ai condimenti per pasta, carne e pesce, regalando sempre un gusto eccezionale.


Consulta il menu per scoprire tutte le deliziose ricette dedicate a questi prodotti

 

Sulle tratte andata e ritorno:

  • Torino-Milano
  • Torino-Venezia
  • Torino-Trieste
  • Milano-Udine
  • Milano-Trieste

Il menu alla carta è sostituito da un servizio di benvenuto con snack gustosi, anche gluten free, bevande e caffè iperespresso illy