Itinere

TACCOLE E PISELLI

Preparazione

1. Lessate i piselli in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, sciacquate e mondate le taccole. Tagliatele a pezzi piccoli.
3. Scaldate l’olio in una padella dai bordi alti e aggiungetevi le taccole con un pizzico di sale. Fate cuocere per circa 10 minuti. 
4. Una volta cotti i piselli, scolateli e metteteli ad insaporire nella padella con le taccole. Mescolate bene per qualche minuto e servite.