Itinere

Pure’ di verza e patate

Preparazione

1. Sbucciate le patate e riducetele a piccoli pezzi. Lavate la verza e tagliatela a tocchetti. Fate cuocere al vapore le verdure per circa 12 minuti.
2. Trascorso questo tempo, passatele nello schiacciapatate. Mettete tutto in un pentolino e scaldate a fuoco basso aggiungendo la panna, il burro, il latte e il sale. Amalgamate bene e spegnete il fuoco. 3. Unite infine il Grana Padano e il pepe. Servite la purea di patate e verze ben calda