Itinere

Pollo al curry

Preparazione

1. Fate sciogliere in burro in una padella antiaderente.  Adagiatevi le sovracosce e rosolatele bene da entrambi i lati. 
2. Unite il latte, 1 bicchiere di brodo vegetale, il sale e il pepe bianco e fate cuocere per 10 minuti.  
3. Nel restante brodo, mescolate il curry e l’amido di mais. Aggiungete la miscela al pollo e proseguite la cottura per circa 20 minuti a fuoco lento. Qualora la salsa si asciugasse troppo, aggiungete un po’ d’acqua calda.