Itinere

Indivia belga stufata e uvetta

Preparazione

1. Lavate e asciugate l’indivia belga. Separatela foglia per foglia, eliminando il gambo duro alla base.
2. Scaldate l’olio in una padella e mettetevi la verdura. Aggiungete il succo di limone, il sale e il pepe e fate cuocere a fiamma bassa con un coperchio per circa 10 minuti.
3. Aggiungete l’uvetta e, se necessario, anche un po’ d’acqua.
4. Completate la cottura finché l’uvetta non si ammorbidisce e servite.