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Frutta e dessert / Torta della nonna al limone

Caratteristiche
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Questo dessert, di origine toscana, è ormai un classico della cucina italiana. Il gastronomo Pellegrino Artusi, nel suo "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" del 1891, scrive di una “torta coi pinoli” la cui ricetta è molto simile a quella della torta della nonna.

Ingredienti

  • pasta frolla
  • latte
  • uova
  • farina di tipo 00
  • zucchero
  • limone
  • zucchero a velo