Itinere

I Secondi / Tagliere prosciutto crudo di Parma DOP e mozzarella di bufala Campana DOP

Caratteristiche
Puoi gustarlo al
La mozzarella deve il suo nome alla tecnica della mozzatura, quando il casaro trancia un pezzo di pasta filata formando una mozzarella. La più antica citazione sicura del termine primario 'mozza' risale al 1481 dal fiorentino Giovanni di Paolo Ruccellai.

Ingredienti

  • prosciutto Crudo di Parma DOP
  • mozzarella di Bufala Campana DOP