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I Secondi / Pollo alla cacciatora

Caratteristiche
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Questa ricetta è di origine contadina. Mentre gli uomini andavano a caccia, le donne cucinavano quello che la natura offriva, riuscendo a trasformare un semplice pollo e alcune verdure o funghi appena raccolti in un piatto nutriente e goloso.

Ingredienti

  • sovracosce di pollo
  • funghi
  • passata di pomodoro
  • cipolla
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe