Itinere

I Primi / Penne lisce/fusilli pomodoro e tonno

Caratteristiche
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Il pepe di Cayenna è un peperoncino che prende il nome da una città della Guyana Francese. Oggi si utilizza soprattutto per speziare le salse e conferire Il tipico sapore piccante, dovuto alla presenza di capsaicina.

Ingredienti

  • pasta di semola di grano duro
  • pomodori ciliegino
  • filetti di tonno pinna gialla
  • passata di pomodoro
  • cipolla
  • basilico
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe di Cayenna
  • pepe bianco