Itinere

I Primi / Penne lisce con ragu’ di coniglio con pomodoro e erbe aromatiche

Caratteristiche
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La maggiorana è una pianta molto utilizzata nella cucina italiana e in quella greca. La parte commestibile è rappresentata dalle foglie che hanno un sapore delicato e sono ricche di vitamine C.

Ingredienti

  • lombo e cosce di coniglio
  • pomodori San Marzano
  • cipolla
  • basilico
  • timo
  • maggiorana
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero