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Contorni / Lenticchie stufate

Caratteristiche
Puoi gustarlo al
“Carne dei poveri”: così erano considerati questi legumi che persino la Bibbia cita nella Genesi, dove si narra che e Esaù rinunciò alla figlia per un piatto di lenticchie. Sono una miniera di proteine, fibre, ferro, magnesio e potassio. Un sano alimento da gustare spesso e non solo nei giorni delle feste Natalizie e di fine anno.

Ingredienti

  • lenticchie
  • acqua
  • cipolla
  • carota
  • sedano
  • brodo vegetale
  • olio extravergine di oliva
  • sale marino iodato
  • pepe