Itinere

I Primi / Gnocchi di patate con crema di spinaci e granella di mandorle tostate

Caratteristiche
Puoi gustarlo al
Gli spinaci sono degli ortaggi originari del Medio Oriente, importati in Occidente attorno all’anno 1000. Ottimi sia crudi che cotti, rappresentano un’ottima fonte di vitamine e a sali minerali come magnesio, potassio, fosforo, rame e calcio.

Ingredienti

  • patate
  • farina
  • fecola
  • uovo
  • spinaci freschi in foglie
  • latte
  • Parmigiano Reggiano DOP
  • mandorle tostate
  • sale
  • pepe bianco