Itinere

Frutta e dessert / Crostata frangipane ai fichi caramellati

Caratteristiche
Puoi gustarlo al
In Italia la maggior parte della produzione di fichi secchi avviene nelle regioni meridionali, soprattutto in Calabria, Campania, Puglia, Sicilia. Nell’area del Cilento, si coltiva il Fico bianco che ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta.

Ingredienti

  • per la pasta frolla:
  • farina di grano tenero tipo 0
  • burro
  • zucchero
  • uova
  • lievito per dolci
  • vaniglia
  • sale
  • per la crema frangipane:
  • farina di mandorle
  • burro
  • zucchero
  • uova
  • per la farcitura:
  • fichi secchi
  • zucchero