Itinere

Frutta e dessert / Crostata con pere, gocce di cioccolato e mandorle tostate

Caratteristiche
Puoi gustarlo al
Le pere sciroppate possono essere preparate anche in casa con zucchero e acqua aromatizzata con scorza di limone, cannella o chiodi di garofano. Sono perfette da tenere in dispensa per un dessert dell’ultimo minuto.

Ingredienti

  • per la pasta frolla:
  • farina di grano tenero tipo 0
  • burro
  • zucchero
  • uova
  • lievito per dolci
  • baccello di vaniglia
  • sale
  • per la crema frangipane:
  • farina di mandorle
  • burro
  • zucchero
  • uova
  • per la farcitura:
  • pere sciroppate
  • cioccolato fondente in gocce
  • mandorle a lamelle